ไอซ์ คาเฟ่ ลาเต้ เชค — สูตรจาก Herbalife

หากกิจวัตรยามเช้าของคุณคือการแวะซื้อไอซ์ลาเต้ระหว่างทางไปทำงาน เชคนี้จะเปลี่ยนทุกสิ่ง เชคไอซ์ คาเฟ่ ลาเต้ ผสมผสาน Herbalife Formula 1 Café Latte เข้ากับกาแฟสกัดเย็นแท้และนมอัลมอนด์ เพื่อให้ได้เชคที่เข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟ เหมือนเครื่องดื่มจากร้านกาแฟ แต่ให้สารอาหารครบถ้วนสำหรับการทดแทนมื้ออาหาร

ด้วยพลังงานเพียง 180 แคลอรี่ เชคนี้สามารถทดแทนทั้งมื้อเช้าและกาแฟยามเช้าของคุณ — โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลและไซรัปที่เพิ่มเข้ามา ซึ่งมักจะเปลี่ยนไอซ์ลาเต้ทั่วไปให้กลายเป็นของหวาน

ส่วนผสม

• Herbalife Formula 1 Café Latte 2 ช้อนตวง (25 กรัม)
• กาแฟสกัดเย็น 120 มล. (หรือกาแฟชงเข้มข้นที่เย็นแล้ว)
• นมอัลมอนด์ไม่หวาน 150 มล.
• น้ำแข็ง 5–6 ก้อน
• สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. เทกาแฟสกัดเย็นและนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่น
2. ใส่ผง Formula 1 Café Latte
3. ใส่สารสกัดวานิลลา หากใช้
4. ใส่น้ำแข็ง
5. ปั่นด้วยความเร็วสูง 25–30 วินาที จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน มีฟอง และเย็นจัด
6. เทใส่แก้วทรงสูง ใส่น้ำแข็งเพิ่มได้ตามต้องการ แล้วเพลิดเพลินได้เลย

จุดเด่นทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

• แคลอรี่: ประมาณ 180
• โปรตีน: 18 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 18 กรัม
• ไขมัน: 3 กรัม
• ใยอาหาร: 3 กรัม
• การผสมผสานระหว่างคาเฟอีนจาก Formula 1 และกาแฟสกัดเย็น ให้คาเฟอีนประมาณ 140 มก. — เทียบเท่ากับลาเต้จากร้านกาแฟทั่วไป

เคล็ดลับ

• กาแฟสกัดเย็นจะนุ่มนวลกว่ากาแฟเย็นทั่วไป — กาแฟสกัดเย็นมีความเป็นกรดต่ำกว่าและมีรสหวานตามธรรมชาติ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของ Formula 1 Café Latte
• เตรียมกาแฟสกัดเย็นล่วงหน้าในวันอาทิตย์ — แช่กาแฟบดหยาบในน้ำเย็น 12–18 ชั่วโมง กรองแล้วนำไปแช่เย็น คุณจะมีกาแฟเพียงพอสำหรับทำเชคได้ทั้งสัปดาห์
• ใช้น้ำแข็งเยอะๆ — เชคนี้ควรจะเย็นจัด การใส่น้ำแข็งเยอะๆ จะทำให้รู้สึกเหมือนดื่มเครื่องดื่มจากร้านกาแฟจริงๆ
• ลองใช้นมโอ๊ตเพื่อความเข้มข้นยิ่งขึ้น — นมโอ๊ตจะเพิ่มความหวานตามธรรมชาติและความรู้สึกในปากที่เข้มข้นขึ้น แม้ว่าจะเพิ่มแคลอรี่ประมาณ 30 แคลอรี่ก็ตาม
• งดกาแฟเพิ่มหากแพ้คาเฟอีน — Formula 1 Café Latte มีคาเฟอีนอยู่แล้ว คุณสามารถใช้นมอัลมอนด์เพิ่มแทนกาแฟสกัดเย็นเพื่อรสชาติที่อ่อนลง

ทำไมสูตรนี้ถึงได้ผล

หลายคนพึ่งพาไอซ์ลาเต้และเครื่องดื่มจากร้านกาแฟทั่วไปเพื่อเติมพลังงานยามเช้า แต่เครื่องดื่มเหล่านี้มักมีน้ำตาลเพิ่ม ไซรัปรสต่างๆ และวิปครีม ซึ่งมีพลังงาน 300–500 แคลอรี่ โดยแทบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเลย เชคนี้พลิกสมการนั้นโดยสิ้นเชิง Formula 1 Café Latte — พัฒนาโดยได้รับคำแนะนำจากคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านโภชนาการของ Herbalife — ให้โปรตีน 18 กรัม วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในแต่ละหน่วยบริโภค ในขณะที่กาแฟสกัดเย็นให้คาเฟอีนที่สะอาดโดยไม่เติมน้ำตาล นมอัลมอนด์ช่วยควบคุมแคลอรี่ให้ต่ำลง พร้อมเพิ่มความนุ่มนวลของถั่วเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือเชคที่มีรสชาติเหมือนไอซ์ลาเต้จริงๆ แต่ทำหน้าที่เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์และสมดุล

สูตรนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เชคนี้มีคาเฟอีนจากทั้ง Formula 1 Café Latte และกาแฟสกัดเย็น หากคุณแพ้คาเฟอีน กำลังตั้งครรภ์ หรือให้นมบุตร โปรดปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนใช้

คำถามที่พบบ่อย

ฉันสามารถใช้กาแฟร้อนธรรมดาแทนกาแฟสกัดเย็นได้หรือไม่?

ได้ แต่คุณต้องปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปปั่น การเติมกาแฟร้อนลงในเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็งจะทำให้น้ำแข็งละลายทันทีและทำให้เชคเหลวและอุ่น ชงกาแฟล่วงหน้าแล้วนำไปแช่เย็น หรือเทลงบนน้ำแข็งเพื่อทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วก่อนนำไปใส่ในเครื่องปั่น กาแฟสกัดเย็นยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติและความนุ่มนวล

คาเฟอีน 140 มก. มากเกินไปสำหรับการบริโภคหนึ่งครั้งหรือไม่?

สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณปานกลางถือว่าไม่เกิน 400 มก. ต่อวัน ที่ 140 มก. เชคนี้ยังอยู่ในช่วงนั้น อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ ตลอดทั้งวัน ให้พิจารณาใช้กาแฟสกัดเย็นเพียงครึ่งเดียว หรือเปลี่ยนไปใช้กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน เพื่อควบคุมปริมาณคาเฟอีนทั้งหมดที่คุณได้รับในแต่ละวัน