เชคช็อกโกแลตอะโวคาโดมูส — สูตร Herbalife

เชค Chocolate Avocado Mousse ให้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มละมุนอย่างไม่น่าเชื่อ เทียบได้กับขนมช็อกโกแลตมูสเลยทีเดียว ด้วยการปั่น Herbalife Formula 1 Dutch Chocolate กับอะโวคาโดครึ่งลูก ผงโกโก้หนึ่งช้อนชา และนมอัลมอนด์ คุณจะได้เชคที่อัดแน่นไปด้วยซูเปอร์ฟู้ด ซึ่งมีความครีมมี่อย่างหรูหรา พร้อมทั้งเติมพลังให้ร่างกายของคุณด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น และต้องการประโยชน์ทางโภชนาการเพิ่มเติมที่อะโวคาโดมอบให้ ซึ่งรวมถึงโพแทสเซียม ไฟเบอร์ และไขมันดีที่ช่วยให้อิ่มนานหลายชั่วโมง

ส่วนผสม

• Herbalife Formula 1 Dutch Chocolate 2 ช้อน (25 กรัม)
• อะโวคาโดสุก ½ ลูก (ประมาณ 70 กรัม)
• ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ไม่หวาน 250 มล.
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำแข็ง 3–4 ก้อน

วิธีทำ

1. เทนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่น
2. ใส่อะโวคาโดครึ่งลูก (ตักออกจากเปลือก)
3. ใส่ผง Formula 1 Dutch Chocolate และผงโกโก้
4. ราดน้ำผึ้งลงไป
5. ใส่น้ำแข็ง
6. ปั่นด้วยความเร็วสูง 45–60 วินาที จนเนียนละเอียดและมีลักษณะคล้ายมูส
7. เทใส่แก้ว — เชคควรจะข้นและนุ่มละมุน

ข้อมูลโภชนาการเด่น (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

• แคลอรี่: ประมาณ 270
• โปรตีน: 12 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 26 กรัม
• ไขมัน: 13 กรัม
• ไฟเบอร์: 8 กรัม
• อะโวคาโดให้โพแทสเซียม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และโฟเลต; โกโก้เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์

เคล็ดลับ

• เลือกอะโวคาโดที่สุก — ควรจะนิ่มเล็กน้อยเมื่อกดเบาๆ ซึ่งจะช่วยให้ปั่นได้เนียนละเอียดโดยไม่มีกากใย
• แช่แข็งอะโวคาโดครึ่งลูกล่วงหน้า เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ข้นขึ้นและคล้ายมูสมากขึ้น เหมือนกำลังกินพุดดิ้งช็อกโกแลต
• เติมอบเชยเล็กน้อย เพื่อเสริมรสชาติช็อกโกแลตและสร้างรสชาติแบบช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกัน
• ใช้กาแฟสกัดเย็นแทนที่นมอัลมอนด์บางส่วน (แทนที่ 60 มล.) เพื่อให้ได้รสชาติมอคค่าพร้อมคาเฟอีนอ่อนๆ
• ราดน้ำผึ้งเป็นลำดับสุดท้าย เพื่อให้คุณสามารถปรับความหวานได้ตามความชอบ — บางคนอาจชอบน้อยหรือไม่ใส่เลย

ทำไมสูตรนี้ถึงดี

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุด โดยให้วิตามินและแร่ธาตุเกือบ 20 ชนิดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค พร้อมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจ ไขมันดีเหล่านี้ช่วยชะลอการย่อยอาหารและส่งเสริมความอิ่ม ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นหลังดื่มเชค ผงโกโก้ไม่หวานเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่งานวิจัยเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและสุขภาพสมอง เมื่อรวมกับ Formula 1 Dutch Chocolate — ซึ่งพัฒนาโดยได้รับข้อมูลจากคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านโภชนาการของ Herbalife — เชคนี้จึงให้โภชนาการทดแทนมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ ห่อหุ้มด้วยประสบการณ์คล้ายมูสที่ทำให้การกินเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องที่น่าเพลิดเพลินอย่างแท้จริง

สูตรนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณ หากคุณมีภาวะทางการแพทย์เฉพาะ หรือข้อกังวลเกี่ยวกับการบริโภคไขมันในอาหาร

คำถามที่พบบ่อย

อะโวคาโดจะทำให้เชคมีรสชาติเหมือนกัวคาโมเล่หรือไม่?

ไม่เลย เมื่อปั่นรวมกับช็อกโกแลต โกโก้ และน้ำผึ้ง รสชาติของอะโวคาโดจะถูกกลบไปจนหมด สิ่งที่เหลืออยู่คือเนื้อสัมผัสที่ข้นและครีมมี่เป็นพิเศษ — คล้ายกับพุดดิ้งช็อกโกแลต คนส่วนใหญ่ประหลาดใจอย่างแท้จริงเมื่อรู้ว่ามีอะโวคาโดอยู่ในเชคนี้

ฉันจะเก็บอะโวคาโดที่เหลือได้อย่างไร?

ห่ออะโวคาโดครึ่งลูกที่เหลือให้แน่นด้วยพลาสติกแรป โดยกดพลาสติกให้แนบกับเนื้ออะโวคาโดโดยตรง เพื่อลดการสัมผัสอากาศ เก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ภายในหนึ่งถึงสองวัน อีกทางเลือกหนึ่งคือ ตักอะโวคาโดครึ่งลูกออก ใส่ในถุงแช่แข็ง แล้วแช่แข็งสำหรับทำเชคในอนาคต — อะโวคาโดแช่แข็งจะปั่นได้ดีและทำให้เชคข้นขึ้นอีกด้วย